용인 에버랜드 맛집 전대리 참솔마당 유황오리한방백숙 후기 단체회식장소로 추천

목차

• 용인 맛집 전대리 참솔마당

- 식당 분위기

- 메뉴

- 맛평가

- 오리의 성질 / 유황오리의 효능

- 오리 섭취 주의사항 부작용

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용인 에버랜드 맛집 전대리 참솔마당 유황오리한방백숙 후기 단체회식장소로 추천

용인 맛집 전대리 참솔마당

우연히 책을 보다가 유황오리가 건강에 여러모로 유익한 음식이란 걸 알게 되어 유황오리 음식 파는 곳을 검색하게 되었는데, 두어 곳 찜해놨다가 결국 전대리 참솔마당이란 식당으로 가기로 결정했다.

이 식당은 나름 용인에서 손꼽히는 유명한 식당에 들어가더라는..

오리 자체로 좋은 음식이지만 유황오리는 더 좋은 효능을 발휘하리라고 믿고서 고고~
전대리 참솔마당은 차타고 에버랜드에서 5분 거리, 글렌로스GC에서 10분 거리이며, 55사단 근처 맛집으로도 알려져 있다.

식당 분위기

식당 주변을 둘러보니 마당 한켠에 여유로운 공간도 마련되어 있는 것이 교외에 나와서 밥먹는 기분이 들게 만든다. 또 별채도 있어 단체회식장소로 좋겠다 싶었다.
식당 안으로 들어서려는 찰나 신발벗고 들어가는 식당이어서 조금 불편함이 느껴지긴 했는데.. 그래도 입식테이블이 더 많은 편이고 안쪽 방에는 좌식테이블이 놓여져 있었다.
주말 토요일 저녁이었는데 여기저기 친구회식, 가족모임을 즐기는 모습들이 보인다.

메뉴

전대리 참솔마당은 고기류와 식사류 등 메뉴가 다양해 누구든 와서 취향껏 먹고 즐기기 좋은 식당이다.
고기류로 유황오리훈제, 유황오리양념로스, 유황오리로스, 유황오리탕, 유황오리한방백숙, 유황옻오리백숙, 토종닭도리탕, 토종닭백숙, 토종옻닭백숙, 삼겹살, 돼지갈비+목살
식사류로 고등어돌솥정식, 고추장돌솥불백정식, 돼지고기, 묵은지찌개, 동태탕, 들깨수제비, 해물파전, 도토리묵, 냉면, 전복삼계탕(계절메뉴)
추가메뉴로 돌솥밥, 누룽지탕, 볶음밥, 계란찜, 공기밥, 라면사리, 된장찌개....까지 메뉴가 정말 다양하다.

탕이나 백숙을 먹으려면 최소 1시간 전에 미리 예약하는 것이 좋다.
우리 일행은 유황오리백숙을 먹을 생각이었기에 고민할 것도 없이 출발 1시간여 전에 전화로 예약 후 도착했고 얼마 안 기다려 백숙을 먹을 수 있다.

맛평가

남기지 않고 먹을 양만큼 적절히 담은 반찬(연근조림, 버섯볶음, 빨간콩나물무침, 마늘쫑장아찌, 무고추장아찌, 열무김치 등)이 나오고 나서, 잠시 후 길게 썬 파가 올려진...국물이 흥건한 오리백숙이 나왔다. 누룽지백숙을 먹을 때와는 확실히 다른 비주얼이다.
끓고 나서 내용물들을 휘저어 보니, 한방백숙이라 녹각 등 각종 한약재가 들어가 있었고 특히 율무가 들어간 게 특징적이었다.

이 유황오리한방백숙을 먹으면서 느낀 건 음식맛이 참 깔끔하고 진솔한 맛이 전해지는 음식이었다는 점이다. 세명이서 먹기에 오리고기도 넉넉한 양이었고, 웬만해선 국물을 많이 먹는 편이 아닌데 이 국물은 깔끔한 맛이기도 하고 뭔가 좋은 성분이 국물에 우러나 있을 거 같아 자꾸 맛보게 되더라는...

웬만큼 고기를 먹고 나서 죽을 달라고 하면 바로 조리해서 가져다준다. 죽에 넣을 야채를 분주하게 다지는 소리가 들려오더니 그리 오래 걸리지 않아 죽을 내왔다.
누룽지백숙 먹으면 누룽지 먹는 재미도 있긴 하지만 이렇게 만든 죽을 먹는 것도 깔끔하니 좋다. 무엇보다 죽이 맛있고 각종 야채가 들어가 씹히는 식감도 좋았다.

유황오리라고 해서 일반오리와 특별한 맛의 차이가 있는 것은 아니지만 특별한 보양식이리 생각하고 먹으니 더 든든하게 느껴졌던.. 사실 한동안 장상태가 안좋았던 차에 유황오리가 장건강에도 도움이 된다 하여 일부러 유황오리백숙 먹겠다고 찾아온 거였는데 만족스러운 선택이었다고 생각한다.

국자로 덜어 깔끔하게 건더기를 건져먹고 남은 국물 양이 꽤 많길래...그 국물을 포장해 가기로 했다.
국물이 제대로 진국이라 냉장고 넣어뒀다 나중에 죽으로 끓여 먹으면 맛있는 영양죽이 될 것이라 기대하고...

집에 가져온 국물은 위쪽에 굳어 있는 기름을 걷어낸 다음 밥만 넣고 끓였는데 진짜 맛도 있고 속도 편하게 만드는 죽이었다는... 결국 전대리 참솔마당에서 먹은 유황오리한방백숙은 국물하나 버릴 것 없이 완탕한 셈이다.

오리의 성질 / 유황오리의 효능

뒤뚱뒤뚱 걷는 모습이 귀엽고 장난스러워 보이는 오리는 전염병에 걸리지 않고 독한 거를 먹고 죽는 법이 없이 어떠한 환경에서 살아남을 수 있는 능력을 지니고 있다고 하는데...
그 비결은 바로 뇌 속에 강력한 해독제를 품고 있기 때문이라고 한다.

동의보감이나 본초강목에서도 순환기 질환, 허약체질, 위장질환 등에 탁월한 효과를 보인다고 기술되고 있는 오리는 그 자체로 짠 성질을 지니고 있어서 염증이 잘 생기지 않게 하거나 생기더라도 금세 낫게 하는 소염제 역할을 하며, 피를 맑게 하고 혈액순환에 도움을 준다.

산성을 띠는 다른 육류와 달리 약알칼리성 식품으로, 불포화지방산도 다른 육류보다 많이 함유하고 있어 건강한 세포를 만들어주고, LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 또한 돼지고기보다 2배 정도 많은 철분을 함유하고 있어 빈혈예방에도 도움이 되며, 칼슘, 비타민도 풍부해 콜레스테롤 낮춰주고, 혈관을 맑게 해주는 레시틴 함량도 높다.

▶유황오리 믿고 먹을 수 있는 식품인가?
사실 유황 자체로는 불의 기운을 품은 약재이면서 몸에 해로울 수 있는 물질이다.
그러나 오리에게 유황을 먹이면 유황독과 같은 독성물질을 제거하기 위해 해독물질이 생성되고 오리의 뇌, 오장육부, 뼈 등에 축적되어 해독력이 3~4배나 강해진다고... 오리가 지니고 있는 해독력, 즉 오리가 유황의 독성을 완전히 해독해 안심하고 유황오리를 먹을 수 있다.
유황오리 추출물이 일반 오리 추출물보다 암(종양)세포 생육 억제 효과(항암효과)가 있음이 과학적으로 입증된 바 있고, 일반 오리와 닭에 비해 세포건강 유지, 염증 억제 효과와 대장염 증상을 개선하는 등 장보호 효과가 더 높았다고 한다.
유황오리는 누구나 먹을 수 있는 음식으로,. 몸 안에 쌓인 독,, 유해물질, 미세먼지, 중금속을 배출하는 등 각종 공해독으로 생길 수 있는 질병을 예방하고, 몸이 쇠약해진 사람이 먹으면 기력을 되찾는 데 도움을 주고 면역력을 증가시킨다.

오리 섭취 주의사항 부작용

오리는 성질이 차가워 맥이 약하거나 몸이 찬 사람들이 많이 체하거나 설사를 할 수 있으니 과하지 않게 적당히 섭취하는 것이 좋다.

예로부터

"소고기는 누가 사줘도 먹지 말고, 돼지고기는 남이 사주면 먹고, 닭고기는 내 돈으로 사서 먹고,
오리고기는 뺏어서라도 먹어라"는 말이 있듯이...
오리고기 적절히 챙겨 먹으면서 건강도 챙깁시다!